Книга Food Texture and Viscosity (Malcolm Bourne, Malcolm C. Bourne)

Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement

Автор: Malcolm Bourne, Malcolm C. Bourne

hardback
Категория: Запазването & Замразяване
Категория: Микробиология (немедицински)
Категория: Храни & Напитки Technology
Elsevier Science Publishing Co Inc
Наша цена на книгата: 156.23 EUR
(цената е обновена на 15.07.2025)

Безплатна доставка до България още

Коментари на читатели и ревюта на книги : Amazon

Алтернативни книжарници

Търсене на по-ниска цена...

Amazon.com: Проверете цената Проверете (доставка от САЩ за 7-28 дни)
Amazon.co.uk: Проверете цената Проверете (доставка от Великобритания за 5-18 дни)
Amazon.de: Проверете цената Проверете (доставка от ЕС за 4-12 дни)

Виж и поръчай

Книги от категория Храни & Напитки Technology

Повече от книги

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Цена: 24.60 EUR Покажи детайли за книгата	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Цена: 11.47 EUR Покажи детайли за книгата
Foods: A Scientific Approach Цена: 129.71 EUR Покажи детайли за книгата	Yeast Biotechnology Цена: ~~280.91 EUR~~ 215.72 EUR Покажи детайли за книгата
Families of the Vine Цена: 17.77 EUR Покажи детайли за книгата	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Цена: ~~232.99 EUR~~ 193.85 EUR Покажи детайли за книгата
Bourbon: A History of the American Spirit Цена: 16.97 EUR Покажи детайли за книгата	Sustainability in the Process Industry Цена: 171.88 EUR Покажи детайли за книгата
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Цена: 108.58 EUR Покажи детайли за книгата	Handbook of Milk Composition Цена: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR Покажи детайли за книгата
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Цена: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR Покажи детайли за книгата	Instrumental Methods in Food Analysis Цена: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR Покажи детайли за книгата
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Цена: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR Покажи детайли за книгата	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Цена: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR Покажи детайли за книгата
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Цена: 339.76 EUR Покажи детайли за книгата	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Цена: 298.60 EUR Покажи детайли за книгата
Advances in Food Authenticity Testing Цена: 287.96 EUR Покажи детайли за книгата	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Цена: 325.14 EUR Покажи детайли за книгата
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Цена: 297.85 EUR Покажи детайли за книгата	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Цена: 297.85 EUR Покажи детайли за книгата