Ole G. Mouritsen (author), Klavs Styrbæk (author), Jonas Drotner Mouritsen (illustrator), Mariela Johansen (translator), Ole Mouritsen: Umami

Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste

Autor: Ole G. Mouritsen (author), Klavs Styrbæk (author), Jonas Drotner Mouritsen (illustrator), Mariela Johansen (translator), Ole Mouritsen

paperback
Kategorie: Essen & Trinken
Kategorie: Nationale & Regionale Küche
Kategorie: Verarbeitende Industrie
Kategorie: Kochen: Kräuter & Gewürze
Kategorie: Getränke & -Nahrungsmitteltechnik
Kategorie: Lebensmittelindustrie
Columbia University Press
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