Escoffier

Autor: A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, Auguste Escoffier

hardback Categoría: Establecimientos de hostelería Operaciones Taylor & Francis Ltd Nuestro precio: 184.80 EUR (precio actualizado 20.08.2025) Envío gratuito a España más Comentarios de los lectores y reseñas de libros: Amazon

Junto con este libro también recomendamos los siguientes libros:

The Complete Robuchon Precio: 28.94 EUR

Alinea Precio: 52.73 EUR

Larousse Gastronomique Precio: 88.15 EUR

Under Pressure Precio: 70.52 EUR 65.28 EUR

Libros de la categoría Establecimientos de hostelería Operaciones

Más que libros

Marcus at Home Precio: 29.17 EUR 28.72 EUR Mostrar detalles del libro	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Precio: 24.64 EUR Mostrar detalles del libro
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Precio: 36.01 EUR Mostrar detalles del libro	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Precio: 37.98 EUR Mostrar detalles del libro
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Precio: 25.94 EUR Mostrar detalles del libro	Wd50: The Cookbook Precio: 58.33 EUR 54.28 EUR Mostrar detalles del libro
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Precio: 182.32 EUR Mostrar detalles del libro	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Precio: 34.53 EUR 0.00 EUR Mostrar detalles del libro
Food and Beverage Management Precio: 62.47 EUR Mostrar detalles del libro	Escoffier Precio: 184.80 EUR Mostrar detalles del libro
Ottolenghi Precio: 42.77 EUR Mostrar detalles del libro	The Modern Pantry Cookbook Precio: 41.12 EUR Mostrar detalles del libro
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Precio: 30.06 EUR Mostrar detalles del libro	Catering Precio: 205.60 EUR Mostrar detalles del libro
Global Standard for Food Safety Precio: 65.79 EUR Mostrar detalles del libro	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Precio: 65.79 EUR Mostrar detalles del libro
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Precio: 21.38 EUR Mostrar detalles del libro	Math for Life and Food Service Precio: 104.42 EUR Mostrar detalles del libro
Profitable Menu Planning Precio: 85.72 EUR Mostrar detalles del libro	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Precio: 105.24 EUR Mostrar detalles del libro