The Art of Charcuterie

Szerző: John Kowalski, Culinary Institute of America, The Culinary Institute of America (CIA)

hardback Kategória: Hotel & Catering Trades John Wiley and Sons Ltd A mi ajánlatunk: 97.86 EUR (az ár frissült 21.08.2025) Ingyenes szállítás Magyarországra több Olvasók véleménye és könyvajánlók: Amazon

Ehhez a könyvhöz szintén ajánljuk a következő könyveket:

Artisan Cheese Making at Home Ár: 26.29 EUR

The Bread Baker's Apprentice Ár: 39.36 EUR

Charcuterie and French Pork Cookery Ár: 17.51 EUR

Flour Water Salt Yeast Ár: 32.32 EUR

Könyvek a kategóriából Hotel & Catering Trades

Több, mint könyvek

Marcus at Home Ár: 29.17 EUR 28.72 EUR Mutasd a részleteket	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Ár: 24.64 EUR Mutasd a részleteket
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Ár: 36.01 EUR Mutasd a részleteket	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Ár: 37.98 EUR Mutasd a részleteket
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Ár: 25.94 EUR Mutasd a részleteket	Wd50: The Cookbook Ár: 58.33 EUR 54.28 EUR Mutasd a részleteket
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Ár: 182.32 EUR Mutasd a részleteket	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Ár: 34.53 EUR 0.00 EUR Mutasd a részleteket
Food and Beverage Management Ár: 62.47 EUR Mutasd a részleteket	Escoffier Ár: 184.80 EUR Mutasd a részleteket
Ottolenghi Ár: 42.77 EUR Mutasd a részleteket	The Modern Pantry Cookbook Ár: 41.12 EUR Mutasd a részleteket
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Ár: 30.06 EUR Mutasd a részleteket	Catering Ár: 205.60 EUR Mutasd a részleteket
Global Standard for Food Safety Ár: 65.79 EUR Mutasd a részleteket	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Ár: 65.79 EUR Mutasd a részleteket
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Ár: 21.38 EUR Mutasd a részleteket	Math for Life and Food Service Ár: 104.42 EUR Mutasd a részleteket
Profitable Menu Planning Ár: 85.72 EUR Mutasd a részleteket	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Ár: 105.24 EUR Mutasd a részleteket