The Food Lab: Better Home Cooking Through Science

Libro
hardback
Categoria: Cucina Piatti e Corsi
Categoria: Generale di cucina
Categoria: Nazionale & Regional Cuisine
Categoria: Food & Beverage Technology
WW Norton & Co
Libro best seller della nostra libreria!
Il nostro prezzo: 88.92 EUR
(prezzo aggiornato il 15.07.2025)

Spedizione gratuita in Italia
Commenti dei lettori e recensioni del libro: Amazon

I visitatori che hanno comprato questo libro hanno comprato anche i seguenti libri:

The Whole-Brain Child
Prezzo: 14.71 EUR
Bocca
Prezzo: 38.39 EUR


Altri libri che ti consigliamo insieme a questo:

NOPI
Prezzo: 18.53 EUR
A Colander, Cake Stand, and My Grandfather's Iron Skillet
Prezzo: 20.99 EUR
The Science of Good Cooking
Prezzo: 37.61 EUR
Lucky Peach 101 Easy Asian Recipes
Prezzo: 32.05 EUR

Libri della categoria Food & Beverage Technology

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets

Libro

Prezzo: 24.60 EUR

Mostra dettagli libro

Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers

Libro

Prezzo: 11.47 EUR

Mostra dettagli libro

Foods: A Scientific Approach

Libro

Prezzo: 129.71 EUR

Mostra dettagli libro

Yeast Biotechnology

Libro

Prezzo: 280.91 EUR 215.72 EUR

Mostra dettagli libro

Families of the Vine

Libro

Prezzo: 17.77 EUR

Mostra dettagli libro

Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours

Libro

Prezzo: 232.99 EUR 193.85 EUR

Mostra dettagli libro

Bourbon: A History of the American Spirit

Libro

Prezzo: 16.97 EUR

Mostra dettagli libro

Sustainability in the Process Industry

Libro

Prezzo: 171.88 EUR

Mostra dettagli libro

Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition

Libro

Prezzo: 108.58 EUR

Mostra dettagli libro

Handbook of Milk Composition

Libro

Prezzo: 56.41 EUR 0.00 EUR

Mostra dettagli libro

Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis

Libro

Prezzo: 340.05 EUR 0.00 EUR

Mostra dettagli libro

Instrumental Methods in Food Analysis

Libro

Prezzo: 306.25 EUR 0.00 EUR

Mostra dettagli libro

Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation

Libro

Prezzo: 128.21 EUR 0.00 EUR

Mostra dettagli libro

Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods

Libro

Prezzo: 122.08 EUR 0.00 EUR

Mostra dettagli libro

Handbook of Hygiene Control in the Food Industry

Libro

Prezzo: 339.76 EUR

Mostra dettagli libro

Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities

Libro

Prezzo: 298.60 EUR

Mostra dettagli libro

Advances in Food Authenticity Testing

Libro

Prezzo: 241.64 EUR 238.83 EUR

Mostra dettagli libro

Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification

Libro

Prezzo: 325.14 EUR

Mostra dettagli libro

Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications

Libro

Prezzo: 297.85 EUR

Mostra dettagli libro

Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain

Libro

Prezzo: 297.85 EUR

Mostra dettagli libro