Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Autore: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

hardback Categoria: Cucina Piatti e Corsi Categoria: Generale di cucina Categoria: Cucinare con il cioccolato Categoria: Food & Beverage Technology Categoria: Hotel & della ristorazione John Wiley & Sons Inc Libro best seller della nostra libreria! Prezzo pieno: 69.93 EUR Sconto: -6 % Il nostro prezzo: 65.42 EUR (prezzo aggiornato il 21.08.2025) Spedizione gratuita in Italia Commenti dei lettori e recensioni del libro: Amazon

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