Carte Neurogastronomy (Gordon M. Shepherd) - How the Brain Creates Flavor and Why It Matters

Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters

Autor: Gordon M. Shepherd

hardback
Categorie: Biologie, Life Sciences
Categorie: Culinărie generală
Categorie: Psihologie experimentală
Categorie: Fiziologice si neuro-psihologiei, Biopsihologie
Categorie: Metodologie psihologică
Categorie: Știință populare
Categorie: Life Sciences: Probleme generale
Categorie: Fiziologie regională
Categorie: Produse alimentare si bauturi Tehnologie
Columbia University Press
Preţul cărţii noastre: 24.59 EUR
(Preţ reactualizat 13.07.2025)

Livrare gratuită în România Mai mult

Comentariile cititorului şi recenziile cărţilor: Amazon

Comandă acum

Cărţi din categoria Produse alimentare si bauturi Tehnologie

Mai mult decât cărţi

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Preţ: 24.60 EUR Arată detaliile cărţii	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Preţ: 11.47 EUR Arată detaliile cărţii
Foods: A Scientific Approach Preţ: 129.71 EUR Arată detaliile cărţii	Yeast Biotechnology Preţ: ~~280.91 EUR~~ 215.72 EUR Arată detaliile cărţii
Families of the Vine Preţ: 17.77 EUR Arată detaliile cărţii	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Preţ: ~~232.99 EUR~~ 193.85 EUR Arată detaliile cărţii
Bourbon: A History of the American Spirit Preţ: 16.97 EUR Arată detaliile cărţii	Sustainability in the Process Industry Preţ: 171.88 EUR Arată detaliile cărţii
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Preţ: 108.58 EUR Arată detaliile cărţii	Handbook of Milk Composition Preţ: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR Arată detaliile cărţii
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Preţ: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR Arată detaliile cărţii	Instrumental Methods in Food Analysis Preţ: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR Arată detaliile cărţii
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Preţ: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR Arată detaliile cărţii	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Preţ: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR Arată detaliile cărţii
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Preţ: 339.76 EUR Arată detaliile cărţii	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Preţ: 298.60 EUR Arată detaliile cărţii
Advances in Food Authenticity Testing Preţ: ~~241.64 EUR~~ 238.83 EUR Arată detaliile cărţii	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Preţ: 325.14 EUR Arată detaliile cărţii
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Preţ: 297.85 EUR Arată detaliile cărţii	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Preţ: 297.85 EUR Arată detaliile cărţii