Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Автор: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

hardback Категорія: Кулінарія Страви і курси Категорія: загальні Кулінарія Категорія: Приготування їжі з шоколадом Категорія: Продукти харчування та напої Технології Категорія: Харчування & Торгівля John Wiley & Sons Inc Найпопулярніша книга нашого магазину Звичайна ціна книги: 69.93 EUR Знижка: -6 % Наша ціна: 65.42 EUR (Ціна оновлена 21.08.2025) Безкоштовна доставка в Україну більше Читацькі коментарі та рецензії: Amazon

Разом з цією книгою, ми також рекомендуємо наступні книги:

The Modern Cafe Ціна: 213.13 EUR

The Elements of Dessert Ціна: 68.89 EUR 63.29 EUR

Making Fine Chocolates Ціна: 17.53 EUR

Making Artisan Chocolates Ціна: 19.97 EUR

Книги з категорії Харчування & Торгівля

Більш ніж книг

Marcus at Home Ціна: 29.17 EUR 28.72 EUR Показати детальніше	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Ціна: 24.64 EUR Показати детальніше
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Ціна: 36.01 EUR Показати детальніше	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Ціна: 37.98 EUR Показати детальніше
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Ціна: 25.94 EUR Показати детальніше	Wd50: The Cookbook Ціна: 58.33 EUR 54.28 EUR Показати детальніше
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Ціна: 182.32 EUR Показати детальніше	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Ціна: 34.53 EUR 0.00 EUR Показати детальніше
Food and Beverage Management Ціна: 62.47 EUR Показати детальніше	Escoffier Ціна: 184.80 EUR Показати детальніше
Ottolenghi Ціна: 42.77 EUR Показати детальніше	The Modern Pantry Cookbook Ціна: 41.12 EUR Показати детальніше
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Ціна: 30.06 EUR Показати детальніше	Catering Ціна: 205.60 EUR Показати детальніше
Global Standard for Food Safety Ціна: 65.79 EUR Показати детальніше	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Ціна: 65.79 EUR Показати детальніше
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Ціна: 21.38 EUR Показати детальніше	Math for Life and Food Service Ціна: 104.42 EUR Показати детальніше
Profitable Menu Planning Ціна: 85.72 EUR Показати детальніше	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Ціна: 105.24 EUR Показати детальніше