Hervé This: The Science of the Oven

The Science of the Oven

Autor: Hervé This

hardback
Kategorie: Essen & Trinken
Kategorie: Chemie
Kategorie: Physik
Kategorie: Wissenschaft: Allgemeines
Kategorie: Kochen Allgemein
Kategorie: Populärwissenschaft
Kategorie: Getränke & -Nahrungsmitteltechnik
Columbia University Press
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(Preis aktualisiert am 22.08.2025)

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