Libro Essentials of Professional Cooking (Wayne Gisslen, Wayne Gisslen, J. Gerald Smith)

Essentials of Professional Cooking

Autor: Wayne Gisslen, Wayne Gisslen, J. Gerald Smith

paperback
Categoría: General de cocina
Categoría: Manejo de áreas específicas
Categoría: Establecimientos de hostelería Operaciones
John Wiley and Sons Ltd
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