Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, Brian Polcyn

hardback Kategorija: Očuvanje i zamrzavanje WW Norton & Co Najprodavanija knjiga u našoj knjižari Redovna cijena knjige: 34.09 EUR Popust: -7 % Naša cijena knjige: 31.47 EUR (Cijena ažurirana 14.07.2025) Besplatna dostava unutar Hrvatske Komentari čitatelja i recenzije knjiga: Amazon Alternativne knjižare Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Amazon.com: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz SAD-a u 7-28 dana) Amazon.co.uk: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz Velike Britanije u 5-18 dana) Amazon.it: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz EU u 4-12 dana) Amazon.de: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz EU u 4-12 dana)

Uz ovu knjigu također predlažemo i sljedeće knjige:

Salumi Cijena: 35.26 EUR

The Art of Fermentation Cijena: 35.26 EUR 32.58 EUR

Bouchon Bakery Cijena: 52.58 EUR

Cold-Smoking & Salt-Curing Meat, Fish, & Game Cijena: 13.84 EUR

Knjige iz kategorije Očuvanje i zamrzavanje

Više od knjiga

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cijena: 24.60 EUR Prikaži detalje o knjizi	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cijena: 6.71 EUR 0.00 EUR Prikaži detalje o knjizi
The Joyful Home Cook Cijena: 25.56 EUR Prikaži detalje o knjizi	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cijena: 21.94 EUR Prikaži detalje o knjizi
Dr Atkins New Diet Revolution Cijena: 34.83 EUR Prikaži detalje o knjizi	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cijena: 23.16 EUR Prikaži detalje o knjizi
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cijena: 21.32 EUR Prikaži detalje o knjizi	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cijena: 41.30 EUR Prikaži detalje o knjizi
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cijena: 232.99 EUR 193.85 EUR Prikaži detalje o knjizi	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cijena: 34.07 EUR Prikaži detalje o knjizi
Trail Food Cijena: 15.81 EUR Prikaži detalje o knjizi	Home Butchering and Meat Preservation Cijena: 44.31 EUR Prikaži detalje o knjizi
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cijena: 14.75 EUR Prikaži detalje o knjizi	Home Smoking and Curing Cijena: 19.71 EUR Prikaži detalje o knjizi
The SuperJam Cookbook Cijena: 21.32 EUR Prikaži detalje o knjizi	Honey and Preserves Cijena: 17.59 EUR Prikaži detalje o knjizi
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cijena: 14.69 EUR Prikaži detalje o knjizi	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cijena: 156.23 EUR Prikaži detalje o knjizi
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cijena: 28.34 EUR Prikaži detalje o knjizi	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cijena: 28.39 EUR Prikaži detalje o knjizi