Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Autor: Culinary Institute of America (issuing body), The Culinary Institute of America (CIA)

hardback Kategorija: Hrana i piće Kategorija: Opće Kuhanje Kategorija: Hotel & Catering trgovina John Wiley & Sons Inc Najprodavanija knjiga u našoj knjižari Naša cijena knjige: 90.69 EUR (Cijena ažurirana 20.08.2025) Besplatna dostava unutar Hrvatske Komentari čitatelja i recenzije knjiga: Amazon Alternativne knjižare Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Tražim nižu cijenu... Amazon.com: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz SAD-a u 7-28 dana) Amazon.co.uk: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz Velike Britanije u 5-18 dana) Amazon.it: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz EU u 4-12 dana) Amazon.de: Provjeri cijenu Provjeri (dobava iz EU u 4-12 dana)

Posjetitelji koji su kupili ovu knjigu također su kupili i ove knjige:

Frozen Desserts Cijena: 69.72 EUR 61.03 EUR

Baking and Pastry Cijena: 81.04 EUR

Larousse Gastronomique Cijena: 88.15 EUR

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Cijena: 24.58 EUR

Uz ovu knjigu također predlažemo i sljedeće knjige:

Modern Batch Cookery Cijena: 70.29 EUR

Flour Water Salt Yeast Cijena: 32.32 EUR

Study Guide to Accompany Garde Manger, the Art and Craft of the Cold Kitchen, Fourth Edition Cijena: 48.35 EUR 41.39 EUR

Kitchen Pro Series: Guide to Cheese Identification, Classification, and Utilization Cijena: 67.20 EUR

Knjige iz kategorije Hotel & Catering trgovina

Više od knjiga

Marcus at Home Cijena: 29.17 EUR 28.72 EUR Prikaži detalje o knjizi	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cijena: 24.64 EUR Prikaži detalje o knjizi
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cijena: 36.01 EUR Prikaži detalje o knjizi	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cijena: 37.98 EUR Prikaži detalje o knjizi
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cijena: 25.94 EUR Prikaži detalje o knjizi	Wd50: The Cookbook Cijena: 58.33 EUR 54.28 EUR Prikaži detalje o knjizi
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cijena: 182.32 EUR Prikaži detalje o knjizi	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cijena: 34.53 EUR 0.00 EUR Prikaži detalje o knjizi
Food and Beverage Management Cijena: 62.47 EUR Prikaži detalje o knjizi	Escoffier Cijena: 184.80 EUR Prikaži detalje o knjizi
Ottolenghi Cijena: 42.77 EUR Prikaži detalje o knjizi	The Modern Pantry Cookbook Cijena: 41.12 EUR Prikaži detalje o knjizi
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cijena: 30.06 EUR Prikaži detalje o knjizi	Catering Cijena: 205.60 EUR Prikaži detalje o knjizi
Global Standard for Food Safety Cijena: 65.79 EUR Prikaži detalje o knjizi	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cijena: 65.79 EUR Prikaži detalje o knjizi
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cijena: 21.38 EUR Prikaži detalje o knjizi	Math for Life and Food Service Cijena: 104.42 EUR Prikaži detalje o knjizi
Profitable Menu Planning Cijena: 85.72 EUR Prikaži detalje o knjizi	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cijena: 105.24 EUR Prikaži detalje o knjizi