The Food Lab: Better Home Cooking Through Science

Auteur: J. Kenji López-Alt

hardback Categorie: Cookery Borden & Cursussen Categorie: General Cookery Categorie: National & Regional Cuisine Categorie: Food & Beverage Technology WW Norton & Co Best verkochte boeken in onze boekenwinkel! Onze boekprijs: 88.92 EUR (prijs bijgewerkt op 15.07.2025) Gratis verzending in Nederland meer Reacties en beoordelingen van lezers: Amazon

Bezoekers die dit boek kochten, kochten ook de volgende boeken:

The Whole-Brain Child Prijs: 14.71 EUR

Bocca Prijs: 38.39 EUR

Bij dit boek raden we ook de volgende boeken aan:

A Brief History of Seven Killings Prijs: 11.74 EUR

A Colander, Cake Stand, and My Grandfather's Iron Skillet Prijs: 20.99 EUR

Eating on the Wild Side Prijs: 21.14 EUR

Lucky Peach 101 Easy Asian Recipes Prijs: 32.05 EUR

Boeken uit de categorie Food & Beverage Technology

Meer dan boeken

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Prijs: 24.60 EUR Details boek tonen	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Prijs: 11.47 EUR Details boek tonen
Foods: A Scientific Approach Prijs: 129.71 EUR Details boek tonen	Yeast Biotechnology Prijs: 280.91 EUR 215.72 EUR Details boek tonen
Families of the Vine Prijs: 17.77 EUR Details boek tonen	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Prijs: 232.99 EUR 193.85 EUR Details boek tonen
Bourbon: A History of the American Spirit Prijs: 16.97 EUR Details boek tonen	Sustainability in the Process Industry Prijs: 171.88 EUR Details boek tonen
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Prijs: 108.58 EUR Details boek tonen	Handbook of Milk Composition Prijs: 56.41 EUR 0.00 EUR Details boek tonen
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Prijs: 340.05 EUR 0.00 EUR Details boek tonen	Instrumental Methods in Food Analysis Prijs: 306.25 EUR 0.00 EUR Details boek tonen
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Prijs: 128.21 EUR 0.00 EUR Details boek tonen	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Prijs: 122.08 EUR 0.00 EUR Details boek tonen
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Prijs: 339.76 EUR Details boek tonen	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Prijs: 298.60 EUR Details boek tonen
Advances in Food Authenticity Testing Prijs: 241.64 EUR 238.83 EUR Details boek tonen	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Prijs: 325.14 EUR Details boek tonen
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Prijs: 297.85 EUR Details boek tonen	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Prijs: 297.85 EUR Details boek tonen