Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Автор: Culinary Institute of America (issuing body), The Culinary Institute of America (CIA)

hardback Категорія: Їжа та Напої Категорія: загальні Кулінарія Категорія: Харчування & Торгівля John Wiley & Sons Inc Найпопулярніша книга нашого магазину Наша ціна: 90.69 EUR (Ціна оновлена 20.08.2025) Безкоштовна доставка в Україну більше Читацькі коментарі та рецензії: Amazon

Відвідувачі, які придбали цю книгу, також купували ці книги:

Frozen Desserts Ціна: 69.72 EUR 61.03 EUR

Baking and Pastry Ціна: 81.04 EUR

Larousse Gastronomique Ціна: 88.15 EUR

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Ціна: 24.58 EUR

Разом з цією книгою, ми також рекомендуємо наступні книги:

Kitchen Pro Series: Guide to Cheese Identification, Classification, and Utilization Ціна: 67.20 EUR

Flour Water Salt Yeast Ціна: 32.32 EUR

Baking and Pastry Ціна: 204.45 EUR

Study Guide to Accompany Garde Manger, the Art and Craft of the Cold Kitchen, Fourth Edition Ціна: 48.35 EUR 41.39 EUR

Книги з категорії Харчування & Торгівля

Більш ніж книг

Marcus at Home Ціна: 29.17 EUR 28.72 EUR Показати детальніше	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Ціна: 24.64 EUR Показати детальніше
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Ціна: 36.01 EUR Показати детальніше	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Ціна: 37.98 EUR Показати детальніше
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Ціна: 25.94 EUR Показати детальніше	Wd50: The Cookbook Ціна: 58.33 EUR 54.28 EUR Показати детальніше
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Ціна: 182.32 EUR Показати детальніше	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Ціна: 34.53 EUR 0.00 EUR Показати детальніше
Food and Beverage Management Ціна: 62.47 EUR Показати детальніше	Escoffier Ціна: 184.80 EUR Показати детальніше
Ottolenghi Ціна: 42.77 EUR Показати детальніше	The Modern Pantry Cookbook Ціна: 41.12 EUR Показати детальніше
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Ціна: 30.06 EUR Показати детальніше	Catering Ціна: 205.60 EUR Показати детальніше
Global Standard for Food Safety Ціна: 65.79 EUR Показати детальніше	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Ціна: 65.79 EUR Показати детальніше
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Ціна: 21.38 EUR Показати детальніше	Math for Life and Food Service Ціна: 104.42 EUR Показати детальніше
Profitable Menu Planning Ціна: 85.72 EUR Показати детальніше	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Ціна: 105.24 EUR Показати детальніше